ポイポイ一口♪黒ごまのスイートポテトレシピ・作り方

Name: ポイポイ一口♪黒ごまのスイートポテト
Total time: 1 h
Yield: 約１０
Ingredients: さつま芋（金時芋がおススメです） 500ｇ程; バター（マーガリン） 40ｇ; ホイップ（牛乳） 50～100ｃｃ; 三温糖（砂糖） 大匙３～４; 黒ごま 大匙２; 粉チーズ 大匙１～２; シナモンパウダー 少量; バニラエッセンス 少々; 卵黄 １個

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約1時間
300円前後

NOZAёMi

一口サイズno見た目可愛らしく☆幼い子供も大好きスイートポテト♪フワッと軽い食感でいくつでも食べれる癖になるおやつ♪是非、お試し下さい(*^^*)

みんながつくった数 1件

材料（約１０人分）

さつま芋（金時芋がおススメです）: 500ｇ程

バター（マーガリン）: 40ｇ

ホイップ（牛乳）: 50～100ｃｃ

三温糖（砂糖）: 大匙３～４

黒ごま: 大匙２

粉チーズ: 大匙１～２

シナモンパウダー: 少量

バニラエッセンス: 少々

卵黄: １個

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作り方

1

さつま芋を洗い蒸し器でホックホクに柔らかくなる迄蒸します

オーブンを１７０度に温めておきます
2

その間に、卵黄1/4個を小皿に除け、他の材料をすべて合わせておきます。

（卵黄1/4は照り出し用です）
3

さつま芋が出来たら、皮を剥きマッシャーで滑らかになる迄潰します

（裏漉しするのが理想です）
4

潰したさつま芋に、手順２の合わせた材料をよく混ぜ合わせます

絞り金で絞り出せる程の柔らかさにホイップで加減します
5

オーブン板にクッキングシートを敷き、絞り金で成形します

卵黄1/4は水少量で延ばし、必ずスプーンで２～３滴ずつ落とします（刷毛はNG！！形が崩れます）
6

オーブン1８0度で約１５～２０分美味しそうな焼き色が付くまで加熱します

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆甘くて美味しいさつま芋をチョイス★ ☆バニラエッセンスやシナモンに粉チーズは無くてもOK！黒ごまは必須です♪ ☆潰す時に粗くすると絞り金に詰まりやすいです ★テリ出しの卵黄は、刷毛で塗ると形が崩れるので必ずスプーンで数滴落とします。

きっかけ

幼い子供と大人が一緒に食べれる様にと作ってみました♪

公開日：2015/01/30

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このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他