まるごとかぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃのフタを切りやすくするために、様子を見ながら蒸し、柔らかくなったら切る。

2. 2

   切った状態。

3. 3

   スプーンで種を取る。固かったら、再度蒸してから取る。

4. 4

   皮を突き抜けないよう気をつけて、中身をくり抜く。
   くりぬいた中身が固い場合は、中身だけもう一度柔らかくすること。

5. 5

   フィリング材料ををフードプロセッサーでペースト状にし、皮の器に入れる。
   
   蓋をして、沸騰してから、中弱火で20分から30分、様子を見ながら蒸す。

6. 6

   出来上がり！
   
   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
   食べる時にカラメルソースまたは、メープルシロップをかけて。。。