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ポテトパンケーキ塩ヨーグルトブルーベリージャム添え レシピ・作り方

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青春はレモン味
好きなものをトッピングして、おやつにも軽食にも。
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

じゃがいも
1個(100g程度)
ホットケーキミックス
50g
牛乳
70~80ml
塩ヨーグルト
100g程度
ブルーベリージャム
大さじ1程度
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて1口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて3~4分程度レンジにかける。
  2. 2
    軟らかくなった①のじゃがいもをフォーク等でつぶしてなめらかにし、ホットケーキミックス・牛乳を加えて混ぜる。
  3. 3
    油(材料分量外)をひいて熱したフライパンに②の生地をすくって直径10cm程度に広げ、両面をキツネ色になるまで弱火でじっくり焼く。
  4. 4
    焼きあがったパンケーキの粗熱をとり、塩ヨーグルト・ブルーベリージャムを盛り付けたら出来上がり。

きっかけ

朝食に。

公開日:2013/04/06

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カテゴリ
ホットケーキミックス

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