ポテトパンケーキ塩ヨーグルトブルーベリージャム添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて１口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて３～４分程度レンジにかける。

2. 2

   軟らかくなった①のじゃがいもをフォーク等でつぶしてなめらかにし、ホットケーキミックス・牛乳を加えて混ぜる。

3. 3

   油（材料分量外）をひいて熱したフライパンに②の生地をすくって直径１０ｃｍ程度に広げ、両面をキツネ色になるまで弱火でじっくり焼く。

4. 4

   焼きあがったパンケーキの粗熱をとり、塩ヨーグルト・ブルーベリージャムを盛り付けたら出来上がり。