簡単！上はふわり下はしっとりガトーショコラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに刻んだ板チョコとマーガリンを入れて電子レンジでとかしておきます。
   
   小麦粉とココアは合わせて振るっておきます。
   
   オーブンは160度に温めておきます。

2. 2

   違うボウルに卵白をとりわけ、冷めたチョコのボウルに卵黄と砂糖半分(60ｇ）、牛乳を入れてよく混ぜます。

3. 3

   卵白のボウルに残りの砂糖(60ｇ）を入れてツノが立つまでしっかり泡立てメレンゲを作ります。

4. 4

   チョコのボウルに小麦粉とココアを入れてまぜ、さらにメレンゲを入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。

5. 5

   クッキングシートを敷いた(もしくはマーガリンを塗った）型に流し入れて、160度に温めたオーブンで４０分程焼きます。

6. 6

   取り出して覚めてきたら冷蔵庫で一晩冷やします。
   
   切り分けてお好みでいちごを飾れば出来上がり。