簡単モチ２。よもぎ入りきなこ風味のもっちりドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よもぎ入り白玉粉と豆腐半丁を混ぜる。手でよくねって、耳たぶくらいの硬さになるようにお水で調節する。

2. 2

   ホットケーキミックスにも豆腐残りの半丁を入れて、同じくらいの硬さになるようにお水で調節。（お水を入れないこともある）

3. 3

   二つの生地を混ぜ合わせて一つの塊にする。

4. 4

   お好きな形に成形する。ドーナツなのであまり大きな塊にすると火が通らないので注意。

5. 5

   180度の油に投入、浮いてきたら少し待って、裏返して、いい揚げ色が付いたら取り出す。

6. 6

   きなこと砂糖を混ぜて、温かいうちにドーナツにふりかける。
   （ドーナツなので、いつものきなこ砂糖より、佐藤多めの方が美味しいです）

7. 7

   できあがり。