子供と一緒によもぎパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥よもぎを水に浸し、ふやかしておく。適度にふやけたらザルにあげて水気をしっかり切っておく。

2. 2

   ホームベーカリーにご飯と水と①のよもぎを入れて30分ほどふやかしておく。
   材料を入れて1次発酵までのコースでスタート。

3. 3

   発酵が終了したら取り出してガス抜きし、好みの大きさに分けて丸め、10分ほどベンチタイム。

4. 4

   ③を好きな形に形成して天板に並べ、2次発酵。
   （レンジ内に熱湯を入れたコップと天板を一緒に入れて40～50分くらいで出来ました）

5. 5

   オーブンを200度に予熱して15分ほど焼く。