ヘルシー★油不使用のホワイトソース レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- タマネギ
- 1/2～1個
- 小麦粉
- 大匙２
- 牛乳
- ３カップほど
- コンソメ固形
- １／２個
- 塩・コショウ
- 少々
- シナモン（無くてもOK）
- 耳かき１杯程度
作り方
-
- 1
- タマネギ・ニンニクは粗みじん切りにします
鍋を熱しタマネギとニンニクを入れ、あめ色になる迄じっくり弱火で炒めます
ミルミキサーに取り出しペースト状にします
-
- 2
-
- 鍋に戻し小麦粉を入れ、スパチェラ等で粉っぽさが無くなる迄よく混ぜます
-
- 3
-
- 人肌に温めた牛乳を少しずつ加えては混ぜてを繰り返します
すべて入れたらとろみが出るまで混ぜながら加熱します
焦げ付かないように気をつけます
-
- 4
-
- コンソメ・シナモンを入れ、塩・コショウで味を調えて出来上がりです
おいしくなるコツ
タマネギをしっかりじっくり炒め、ペースト状にします
油を使わずに作ります
シナモンを風味付けに入れてみました
きっかけ
ヘルシーに仕上げようと思い作りました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
タマネギをしっかりと炒めてペースト状にする事でコクを出しました
色々なお料理にどうぞ♪