グリルdeダッチOUTBACK風パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をＨＢに投入しパン生地コースで一次発酵までお任せする。

2. 2

   生地を取りだし6分割。
   ガス抜きして丸め10分ベンチタイム。
   ダッチにクッキングペーパーを敷く。

3. 3

   優しく丸め直してダッチ内に並べる。
   霧吹きしてコーンミールを振う（分量外）
   蓋をしてグリルに入れ１分加熱。
   そのまま40分二次発酵。

4. 4

   発酵終了したら
   蓋を閉めたまま10分加熱。
   そのままグリル内で15分余熱。
   
   （加熱時間13分→10分に訂正しました）

5. 5

   取り出して荒熱を取る。