ふわとろёサイコロ長芋と豚肉エリンギのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは2/3摩り下ろし1/3１cm角のサイコロ切り
   
   キャベツは1.5cm程の粗みじん切り
   
   エリンギは縦に３等分に切り炒めて置きます
   
   豚肉は塩・コショウをして炒めて置きます

2. 2

   大きなボウルに長いもと粉類と★の調味料を菜箸で混ぜ合わせます
   
   水を加えしっかりと混ぜ合わせたら、キャベツを加え混ぜます
   
   そこに卵・豚肉・エリンギ・サイコロ長芋も入れて混ぜます

3. 3

   フライパンを熱し油を引き
   生地を半分（一人分）流し入れ中火で蓋をして焼きます
   
   焼色が付き、表面の周りが固まってきて気泡があいてきたら引っくり返します
   
   へらの先で空気穴をあけます

4. 4

   再び蓋をして中火で焼きます
   両面焼き色が付き、中まで火が通ったら出来上がりです
   
   残り一枚も同様に焼きます

5. 5

   お皿に移してお好みでタレ・マヨ等をかけてください