ホットケーキミックスでёふわふわバナナドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナをフォークの背で潰します
   
   卵は黄身と卵白に分けます
   
   卵白はボウルに入れ泡だて器でツノがたつまでかたく泡立て、砂糖を加え更に泡立てます

2. 2

   卵黄は別のボウルに入れて溶き牛乳と混ぜます
   
   大きなボウルにホットケーキミックス・シナモンを入れて卵黄を加えて泡だて器で混ぜ、すり潰したバナナも混ぜ合わせます

3. 3

   生地の大きなボウルに①の卵白を1/3を入れて泡だて器で混ぜます
   
   全体が馴染んだら残りを２回に分けてスパチェラでざっくりと混ぜ合わせます

4. 4

   オーブン用のペーパーを１０ｃｍ四方に４枚切ります
   
   フライパンに２～３cm深さの揚げ油を入れて、低温（約160℃）に熱します

5. 5

   直径1.5cmの口金をつけた絞り出し袋に生地を入れて（全体の1/2）ペーパーの上にリング状に1個絞り出します
   
   そのままペーパーごとフライパンにそっと入れて揚げます

6. 6

   こんがりと色付いたら菜箸でそっと引っくり返してペーパーを外して全体に焦げ目が付くまで揚げます
   
   出来上がったら、お皿にキッチンペーパを引いた上に取り出します