グリルdeダッチ・レーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をHBに投入しパン生地コースで一次発酵までお任せする。
   
   （イースト・レーズン自動投入機能利用）

2. 2

   生地を取りだし２分割。
   軽く丸めて10分ベンチタイム。
   ダッチにクッキングペーパーを敷く。

3. 3

   手のひらで丸く押し広げ端からクルクルと巻いて棒状にする。
   
   蓋をしてグリルに入れ１分加熱。
   そのまま40分二次発酵。

4. 4

   お好みで・・・・
   *クープを縦に１本入れ無塩バターをしぼる。（画像）
   
   *たまご液の残りをハケで塗る。
   
   *何もしなくても◎

5. 5

   蓋をして13分加熱。
   そのままグリル内で15分余熱。

6. 6

   取り出して荒熱を取る。