【お正月】ホホホタケの太巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに炊いたご飯とカンタン酢を入れ混ぜる。ホホホタケは細かめにちぎる。きゅうりは細長く切る。

2. 2

   耐熱ボールにホホホタケと●をいれ、電子レンジ600W2分加熱する。

3. 3

   卵を溶き、サラダ油をいれた卵焼き器に流し入れ卵焼きを作る。

4. 4

   焼けたら取り出し、縦半分に切る。

5. 5

   巻き簀のうえにラップを置き、焼き海苔をのせる。その上に、混ぜておいた酢飯半量を広げる。きゅうり、たまご、カニ風味かまぼこ、②を半量ずつ置く。

6. 6

   ぐるっと巻く。

7. 7

   2本作り、5分ほど置く。

8. 8

   ラップを広げ8等分に切ったら完成です！お好みでお醤油、わさびをつけてお召し上がりください。