残ったお餅で！！抹茶いちご大福 レシピ・作り方

作り方

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   今回の材料です。
   
   抹茶シュガー＝ダイソー商品です。ない場合は粉末抹茶OKです。
   
   いちご＝よく洗いヘタを切り落として、
   　　　　キッチンペーパーで水分を拭き取ってください。

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   ←ダイソーのお餅を柔らかくする容器を使用します。
   
   容器にお餅を入れてから、
   水を入れます。
   
   水の量は、
   お餅が浸るぐらいの量を入れます。
   
   電子レンジで2分ほど加熱します。

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   ◎お餅が硬い場合は、
   　追加加熱してください。
   
   　私は、
   　あまり柔らかいと包みにくかったです。
   　
   　柔らかすぎるとベタベタしました。

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   お餅を加熱後、
   
   サランラップ
   片栗粉＝ふたつまみ程度
   お餅1個＝いちごが包めるぐらい伸ばします
   つぶあん＝30g
   いちご＝切り口を上にしてのせます。
   
   を順番にのせていきます。

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   ◎サランラップの上に、
   　片栗粉を引くときは、
   
   　写真のように、
   　全体に引いてください。

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   お餅を伸ばしながら、
   
   全体を包んでいきます。
   
   いちごは、
   小さい方が包みやすいです。
   
   写真のサイズだと包みづらいので、
   小さめのいちごに変更してます。

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   写真のように、
   全体を包みこんだら、
   
   残りの材料も同じように作ります。

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   包み込めたら、
   サランラップを外し、
   抹茶シュガーを引いたお皿に、
   (抹茶シュガーが甘めなので粉末抹茶を混ぜてもOKです)
   
   お餅を転がしながら、
   抹茶シュガーをつけていきます。

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   お皿に盛り付けたら出来上がり♫

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    ◎いちご大福の切り方
    　
    　私の切り方ですが、
    
    　人差し指で、
    　いちごの先端を探してください。
    
    　写真ですが、
    　人差し指の位置が、
    　いちごの先端位置です。

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    写真のように、
    
    親指と中指で、
    いちご大福を軽く挟みます。
    
    人差し指はそのままです。

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    写真のように、
    
    真上から包丁を入れて、
    やさしく切っていきます。

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    こんな感じで切れました♪
    
    私の切り方なので、
    少しでも参考にして頂ければ、
    うれしいです(^^)