神戸の名店の美味しいココナッツケーキ作りたい！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカダミアナッツはラム酒と砂糖、水でコトコト弱火で20分煮て柔らかくする。

2. 2

   バターを常温にして、砂糖を少しずつ入れ、白っぽくなるまで混ぜ、割解した卵を少しずつ混ぜ合わせ、粉類を振り入れ混ぜる。

3. 3

   マカダミアナッツを混ぜ合わせて、クッキングシートを敷いた型に流し、ココナッツを均等に振りかけ、170度予熱有、35分焼く

4. 4

   冷めたら、粉糖をたっぷりかけて完成。20センチ角の形で焼きました。小さめパウンドケーキ型だと2個できると思います。