材料(1人分)
- ズッキーニ
- 1/2本
- キャノーラ油
- 少々
- スイートコーン(冷凍の粒)
- 大さじ2
- すし酢(市販)
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- 白すりごま
- 少々
作り方
-
- 1
- ズッキーニは薄い輪切りにする。
-
- 2
- フライパンにキャノーラ油を敷き、
1、スイートコーンの粒を入れ、やや弱火で炒め合わせる。
-
- 3
- 2がしんなりしたら、火をとめ、
すし酢を加え混ぜ合わせ、塩少々で味をととのえる。
-
- 4
- 3を器に入れ、
白すりごまをふりかける。
きっかけ
旬のズッキーニとコーンが美味しそうだったので、作ってみました。
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