みかんジャムとカスタードのぐるぐるパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに水からドライイーストまでを入れてこねる。

2. 2

   生地が出来たら、手で空気を潰すようにして広げる。丸めてラップをかぶせ10分置く。

3. 3

   横長の長方形に伸ばし、カスタードジャムを手前3分の2に塗る。上からみかんジャムを同じところに塗る。

4. 4

   手前からくるくると巻いていく。包丁で9等分に切る。

5. 5

   断面を上にしてオーブンシートをひいた鉄板に並べる。40度で50分発酵させる。

6. 6

   卵液を表面に塗り、200度で15分焼きます。焼けたら網の上で冷まします。