❤米粉とアーモンドプードルと豆乳の丸パン❤ レシピ・作り方
材料（４-5人分）
- 米粉
- ■80ℊ
- 強力粉
- ■190ℊ
- アーモンドプードル
- ■20ｇ
- 粗塩
- ■3ｇ
- お砂糖
- ■大1
- 蜂蜜
- ■大1（全量蜂蜜でもＯＫ）
- 豆乳（成分無調整使用）
- ■190㏄
- マーガリン
- ■製菓用30ｇ
- サフ（赤）インスタント・ドライイースト
- ■5ｇ
- 珈琲ポーション
- 1個
作り方
-
- 1
- HBに■を入れて生地つくりコーススイッチぽん。
-
- 2
- 捏ねあがったら軽くガス抜きを行い4-5分割して丸めてベンチタイム15分。
再度形を綺麗に調えておきます。
-
- 3
- とじ目を下側にして濡れ布巾をかけて２次発酵。
２倍に膨らむまで待機。
約２倍に膨れたら完了。
-
- 4
- ３に珈琲ポーションをシリコン製の刷毛等を使って均一に塗ります。
↑を１９０度余熱完了オーブンで２5分～3５分焼いて完成です❤
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