キュウリとたくあんのキムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは４等分にして半分に切り、スプーンで種を取り出す。(種の部分はいらないです。)

2. 2

   千切りにしてボウルに入れ、塩大さじ0.5と塩もみする。

3. 3

   15分くらいしてしんなりしてきたら水に流して水気を切るようにギュッと絞り、たくあんも千切りにしてギュッと絞る。

4. 4

   ★の調味料をすべて入れてよく混ぜる。味見をして塩加減を整える。