竹輪に大根の皮のキンピラを挟んだ天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵焼きの後、容器の底にほんの少し残った卵液に、小麦粉を混ぜます。足りなかったら、少し水を足して、薄い天ぷらの衣になるように、調整してください。

2. 2

   竹輪を縦に切り目を入れ、中に小麦粉を振って、キンピラを詰めます。詰め過ぎないように！
   前日に作って、つまようじで２か所ほど止めておくと、切り口がしっかり閉じます。

3. 3

   平たいお皿に衣を入れて、竹輪を転がしながらつけると、上手くできます。

4. 4

   炒め物より少し多めの油で、転がしながら火を通します。私は卵焼き器で、作りました。

5. 5

   カリッとなったら、取り出して、しっかり油を切ります。

6. 6

   大根の皮のキンピラは、レシピID：1090023987にあります。よかったら参考にしてください。