基本のパン生地de❤クリチと練乳の千切りパン❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地は
   
   基本の❤総菜パン生地❤
   レシピID: 1090002803
   
   全量で作ると、
   スリムパウンド２本分になります。

2. 2

   捏ねあがったら生地を取り出し３分割。
   
   ↑をビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。
   
   オーバーナイトで程よく倍に発酵していると思います。
   
   後は成形して焼いていきます。

3. 3

   ２を更に６分割して丸めてベンチタイム１５分。
   
   ベンチタイムが終わったら直径５ｃｍ程度に生地を伸ばして３等分にカットしたクリームチーズを１個１個に入れて包み込みます。

4. 4

   ３個づつ並べて２次発酵開始。
   
   約２倍に膨れたら完了。
   
   牛乳を刷毛等で塗り、良く混ぜた■を３つ並べた生地の真ん中だけに塗る。
   
   ↑
   全部塗っても勿論構いません＾＾；

5. 5

   １９０度余熱完了オーブンで２０分～２５分焼いて完成です❤