材料（？？？人分）
- 昆布だし
- ■市販・顆粒ティースプーン１杯程度
- 味醂
- ■大２
- お砂糖
- ■ティースプーン１杯程度
- ポッカレモン
- ■ティースプーン２分の１杯程度～１杯
- 出来れば黒酢
- ☆大４
- 醤油
- ☆大４
- 塩
- ☆２つまみ
- 有れば国産レモンの皮のみ
- ☆２つまみ程
- 鰹節
- １パック
作り方
-
- 1
- レモンの皮は良く洗って水気を綺麗に取る。
白い皮の部分が見えたら止める。
↑
かぼすや柚子。
お好みの柑橘で＾＾
レモンの皮は無くてもＯＫですが有った方が味が引き立ちます＾＾
-
- 2
- 小鍋に■を入れて沸騰させます。
沸騰したら中火で２分加熱。
鰹節を入れて人肌まで放置。
こし器等で２－３回漉します。
-
- 3
- 再度沸騰させる。
☆を入れて良く混ぜてあら熱が取れたら完成❤
-
- 4
- 黒酢が無ければ全量穀物酢でもＯＫです。
-
- 5
- 浮いてる様に見えるのはレモンの皮＾＾；
おいしくなるコツ
顆粒だしを加えてますので
鰹節は無くても問題無いです。
が・・・。
一手間加えて＋方がお味が丁寧になります❤
きっかけ
実家のママの味＾＾
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買い物に行くのも面倒かな・・・
と思うときの自家製ポン酢❤(人´∀｀o)❤