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食感がイイ！ズッキーニのサラダ レシピ・作り方

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さえこぉ
きゅうりとは違ったボリボリした食感が楽しいです
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

ズッキーニ
２本
マヨネーズ（低カロリータイプOK）
大さじ２
粒マスタード
小さじ１
砂糖（入れなくてもOK）
ひとつまみ
レモン汁
小さじ１/2
塩・コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    ２ミリ程度の斜め薄切りにしたズッキーニを、さらに千切りにする
  2. 2
    塩、少々を入れたお湯で３０秒ほど茹で、ザルにあげて冷ます
  3. 3
    調味料を混ぜる
  4. 4
    絞って水気を切ったズッキーニを加えて混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハムや茹でエビ、ツナなどを加えても美味しいですよ

きっかけ

ズッキーニをたくさんもらったので

公開日：2011/07/06
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関連情報

カテゴリ
ズッキーニ
料理名
ズッキーニのマヨネーズサラダ

このレシピを作ったユーザ

さえこぉ

つくったよレポート（ 2 件）

2020/06/21 05:31
彩りにトマトも添えてみました。ズッキーニの味がよくいかされていて美味しかったです
新人あんこママ
ありがとうございます！ボリボリした食感が好きで、今でもよく作っています。これから旬なので今年も作ります！
2011/07/29 04:52
ツナ入りです。 ズッキーニをこんなに刻んだのは初めてですが、ちゃんと食感が活きてますね。 美味しかったです、ご馳走様でした♪
kinobori_penguin
きゅうりともかぼちゃとも違うズッキーニならではの食感が楽しいでしょ？レポありがとうございます♪

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