ベーコンとチーズのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉に和風だしの素を入れて水を入れて溶く。その中に小さく刻んだキャベツ、ネギ、竹輪、てんかすを入れて、底からしっかりかき混ぜる。

2. 2

   中火にかけたフライパンにお玉ですくった生地を入れて、お玉の底で円形に伸ばす。その上にベーコン、スライスチーズを乗せる。具の上をお玉の底でぺたぺたと生地を薄く塗る。

3. 3

   箸がｃｍほど乾いてきたら裏返して蓋をして、両面しっかり焼き目を付ける。一度皿にとり、フライパンに油をひき直して卵を1個割り落として黄身を破って、小さく円形に広げる。

4. 4

   玉子が少し焼けてきたら、取っておいたお好み焼きを具を下にして乗せて、ふたをして１～2分焼く。この工程を人数分繰り返す。

5. 5

   焼き上がったら玉子側を上にして皿にのせ、仕上げにお好みソース、マヨネーズ、ケチャップをつけ、鰹節、海苔を乗せる、