サツマイモたっぷりの簡単パウンドケーキ♪ レシピ・作り方
材料（約５人分）
- サツマイモ
- 中２本（３００ｇぐらい）
- バター（小さめにカットしておく）
- １００ｇ
- 卵
- Ｍサイズ２個
- 砂糖
- ７５ｇ（好みで加減）
- ベーキングパウダー
- 小さじ半分
- ホットケーキミックス
- ラム酒（お好みで）
- 大さじ１
- 黒ゴマ
- 好きなだけ
作り方
-
- 1
- サツマイモの皮をむき、２cmぐらいの厚さに切る。
耐熱皿に入れラップをしてレンジで温める。５～６分ぐらい。串をさして通ればＯＫ．
-
- 2
- バターと砂糖を入れたボールにサツマイモを熱いうちに入れる。サツマイモの熱でバターが溶けるので、ヘラでサツマイモを潰しながら混ぜる。
-
- 3
- 荒熱が取れたら割りほぐした卵とラム酒・黒ゴマを加え、更に混ぜる。（お芋の粒々はのこしたままでよい）
-
- 4
- 卵が混ざったら、ベーキングパウダーとホットケーキミックスを入れ泡だて器で混ぜる。
-
- 5
- 薄くバターを塗った（分量外）型に生地を流しいれ、１６０度に予熱したオーブンで４５分～５０分焼く。
-
- 6
- 焼きあがって、竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。温度と時間はご家庭のオーブンによって調節してください。
-
- 7
-
- お好みの厚さにカットして
お召し上がりください！
おいしくなるコツ
☆２０分程焼いて表面が乾いてきたら、手早くオーブンを開けて表面にナイフで切れ目をいれるときれいに割れ目が入ります。
☆砂糖の代わりにハチミツをいれても優しい甘さになっておいしいです。
きっかけ
いただきものの安納芋がたくさんあったので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません