材料（4人分）
- パイシート
- 200ｇ
- カスタード
- 300ｇ
- [シュー生地]
- 水
- 50ｇ
- バター
- 20ｇ
- グラニュー糖
- 小さじ1/3
- 塩
- ひとつまみ
- 薄力粉
- 30ｇ
- 卵
- 1個
作り方
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- 1
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- 耐熱ボウルに水・バター・グラニュー糖・塩を入れて沸騰するまでレンジにかける
-
- 2
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- 薄力粉を入れて手早く混ぜたら再びレンジに1分かけて混ぜる
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- 3
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- 卵を数回に分けて②に加え、その都度しっかりと混ぜてシュー生地を作る
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- 4
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- 10cm角に切ったパイシートの中央にシュー生地を絞る
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- 5
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- 四隅を折りたたんだら200℃で20分→180℃に下げて15分焼く
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- 6
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- 冷めたらシューにカスタードを詰める
きっかけ
市販品も使って簡単に作れるパイシューにしました
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