しょうが棒餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コールスローサラダはざく切りにし、塩をして軽くもみ、少し置いておく。出てきた水分を絞る。しょうがはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、餃子の素を入れ練る。野菜を加え混ぜる。

2. 2

   餃子の皮を横に並べ、皮の半分に水を塗り、もう1枚の半分を重ねる。❶を25gのせ、皮の真ん中に棒状に広げ、空いた面に水を塗る。3つ折りにし、両端を押さえ閉じる。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を入れ中火にかける。❷を閉じ目を下にして並べ、水大さじ2を入れ蓋をし3分焼く。面を返し、ごま油、水を足し、蓋をして3分焼く。蓋を開け焼き色を調節する。

4. 4

   お好みでしょうゆ、酢、ラー油につけていただく。