本格派！スパゲッティ・アマトリチャーナ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にたっぷりの水と塩を入れてスパゲッティを茹で始めます。
   茹でている間に具材の準備です〜トマトと玉ねぎは粗いみじん切りにカットします。

2. 2

   オイルを敷きニンニクとパンチェッタを入れて空火をつけます。

3. 3

   玉ねぎを加えて炒め、色が変わってきたら白ワインを入れアルコール分を飛ばします。

4. 4

   トマトとトマトピューレを加えて煮込みます。

5. 5

   茹で上がったスパゲッティを投入し、ペペロンチーノと粉チーズを加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   お皿に盛り付けて、粉チーズをひとつまみ振りかけて完成です。