材料（6人分）
- チョコ
- 50ｇ
- バター
- 50ｇ
- グラニュー糖
- 80ｇ
- 卵
- 2個
- 薄力粉
- 40ｇ
- ココア
- 20ｇ
作り方
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- 1
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- チョコとバターを湯煎にかけて溶かす
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- 2
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- 卵黄と半量のグラニュー糖を混ぜてから①に加えて混ぜる
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- 3
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- 卵白と残りのグラニュー糖を泡立ててメレンゲを作り1/3量を②に入れて混ぜる
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- 4
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- 薄力粉とココアを加えて混ぜる
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- 5
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- 残りのメレンゲを入れて混ぜたらクッキングシートを敷いた型に入れる
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- 6
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- 170℃のオーブンで40分焼く
おいしくなるコツ
15cmの丸型を使っています
きっかけ
味の濃いガトーショコラが作りたかったので
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