捨てずに活用! ブロッコリーの茎のツナマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎を１センチ角くらいのダイス状にカットする。

2. 2

   カットした茎を洗って小さじ１〜２杯の水と一緒にシリコンスチーマーに入れてレンチン(４分くらい。お好みの固さに)

3. 3

   ２をザルにあけ、冷ましておく。

4. 4

   玉ねぎを出来るだけ細かいみじん切りにしておく。

5. 5

   ツナの水分(油分)を切ってボールにあけ、マヨネーズを混ぜて固まりがなくなるまでほぐす。

6. 6

   玉ねぎを加えてさらに混ぜ、ブロッコリーを投入。ひと混ぜしたら味をみて塩、胡椒、足りなければマヨネーズも足す。

7. 7

   器に盛って上からお好みで粗挽き黒胡椒を振りかける。