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じゃがいも田楽♪八丁味噌 レシピ・作り方
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おるがん
八丁味噌の田楽味噌は色々な食材にマッチします。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
じゃがいも
小8個
おでんのだし
400cc
*八丁味噌
50g
*きび砂糖
40g
*酒
70cc
*みりん
大さじ1
*すりごま
大さじ1
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作り方
1
じゃがいもの皮をむいて切らずに、おでんのだしで煮る。
2
小鍋に*を入れて良く混ぜ、弱火にかけてゆっくりと混ぜる。
とろみがついたら火を止める。
3
じゃがいもに火が通ったら、皿に盛って、2の田楽味噌をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
余った田楽味噌は、温野菜サラダにかけても美味しいです。
きっかけ
おでんのだしが残ったので。
公開日:2020/11/22
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関連情報
カテゴリ
田楽味噌
このレシピを作ったユーザ
おるがん
つくったよレポート(
1
件)
2023/03/24 17:44
じゃがいもから芽が(;_・)でも勿体ないので、除いて使っています✨母の手作りの赤味噌で☘️夕飯にいただきます♥️野菜に虫がいると驚きますが(汗)安全な証拠ですね
とらねこのぱせり
ほくほくのじゃがいも美味しそうです♡さすがお母様*ꕤ*。お味噌まで手作りなのですね!母栽培のじゃがいもはすぐに芽が出ます。でもスーパーのより安心です˘̤ ᵕ˘̤
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