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ごろごろ厚揚げと白ネギのお味噌汁☆おかず味噌汁 レシピ・作り方

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balletmom
大き目に切った厚揚げと白ネギがごろっと入った、ボリュームのあるおかず味噌汁です(*^^)v

材料(4人分)

厚揚げ
2個
白ネギ
1/2本
だし汁
700ml
味噌
おたまに1/2杯
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作り方

  1. 1
    今日のだし汁は、かつおパックでとりました。
  2. 2
    白ネギの半分はみじん切りに、残り半分(できれば青い部分)は、斜め切りにします。
  3. 3
    1を火にかけ、厚揚げは大き目に切って入れ、沸騰したら2を入れます。再び沸騰しそうになったら弱火にし、味噌を溶き入れます。
  4. 4
    全体をざっと混ぜ、再び沸騰しそうになったら火を止めます。お椀によそって召し上がれ。

おいしくなるコツ

味噌汁は沸騰させないように! 白ネギは長時間煮ると食感も色味も失われますので、仕上げの直前に入れてサッと煮てください。

きっかけ

主人が厚揚げが好きなので作ってみました☆

公開日:2020/03/23

関連情報

カテゴリ
油揚げの味噌汁簡単夕食長ネギ(ねぎ)厚揚げ
関連キーワード
おかず味噌汁 ボリュームのある味噌汁 お酒を飲んだ後 旦那が喜ぶ
料理名
ごろごろ厚揚げと白ネギのお味噌汁☆おかず味噌汁

このレシピを作ったユーザ

balletmom 主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽`)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆

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