柿と生ハムのマリネレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ニャンコーヒー

生ハムの塩味と柿の甘味の相性がおいしい逸品です

材料（２人分）

柿: 1個

モッツァレラチーズ: ５０ｇ

クルミ: ２個分

生ハム: ３枚ほど

マリネ液

酢: 小さじ２

白ワイン: 小さじ２

オリーブオイル: 小さじ１

塩: 少々

乾燥バジル: 少々

作り方

1

・柿の皮とヘタを取り除き、一口大に切ったら種を取り除く
2

・モッツァレラチーズを一口大に切る
3

・マリネ液と柿、モッツァレラチーズ、軽く砕いたクルミをボウルに入れて混ぜ合わせる
4

・生ハムをふんわり巻き、３と一緒に皿に盛り付けたら完成
お疲れさまでした

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マリネした際（行程３）に冷蔵庫で少し置いてから盛り付けると、よりマリネ液がなじみやすくなります

きっかけ

柿をたくさんいただいたので

公開日：2018/10/18

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カテゴリ: 柿マリネ液その他のマリネその他のハム生ハム

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