まるごと！柿なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・柿のヘタがきれいに残るように、厚さ2㎝程でヘタを切り落とす

2. 2

   ・ヘタがついてないほうの柿の実を包丁でくりぬき、種を取り除きながら1㎝角程の賽の目状に切る

3. 3

   ・大根の皮を厚めにむき、柿と同様に賽の目状に切る

4. 4

   ・袋に、酢、砂糖と塩を入れて軽く混ぜる

5. 5

   ・４の袋に柿、大根を入れて軽くもみ、冷蔵庫で5分ほど休ませる

6. 6

   ・水けを軽く切って、1の器に入れたら完成
   ・お好みで胡椒をかけてお召し上がりください
   お疲れさまでした