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ココアでチョコカスタードクリーム レシピ・作り方
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Tart&Biscotti
ピュアココアを使って手軽にチョコクリーム風!クリームパンやシュークリームなどに♪797kcal
材料(4人分)
卵(全卵)
1個
甜菜糖
50g
純ココア
5g
コーンスターチ(なければ薄力粉)
10g
牛乳
200g
作り方
1
材料を上から順にボウルに入れていきその都度ホイッパーで混ぜる。粉類はふるって加える。
2
漉して小鍋に注ぎ中火で火にかける。ヘラで混ぜとろみがついてきたら火から下ろす。
3
粗熱が取れたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
チョコは油分が多いのでココアでチョコクリームを作りました(≧∀≦)
公開日:2017/12/22
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