卵黄消費に。濃厚たまごプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄、牛乳、砂糖をボールに入れてかき混ぜます。

2. 2

   カラメルタブレットを器に入れて、その上から茶こしを使って1を入れます。
   入れ終わったら、アルミホイルで器1つずつ蓋をします。

3. 3

   フライパンに水を張り、2の容器を並べます。
   蓋をして、お湯が沸騰するまでは中火、沸騰後は、弱火で15分ほど蒸します。

4. 4

   火を止め、5分ほど蒸らして、中がまだ固まっていなかったら、再び弱火で5分ほど蒸します。
   ※器の大きさによって時間が異なるので、固まるまで続けて下さい。

5. 5

   中身が固まったら、余熱をとり、冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら完成です。