白なすのトマトソース乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトソースを作ります。にんにくみじん切り・玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒めます。

2. 2

   冷凍したトマトを水につけて皮を剥き、ザク切りにして加えて ケチャップ・砂糖・コンソメを加えて煮詰めます。

3. 3

   白なすを3センチくらいに輪切りにして、3分くらい水にさらして オリーブオイルを引いたフライパンで両面焼きます。
   お皿に焼いた白なすを並べて、トマトソースを乗せれば出来上がり。