ゼラチンで簡単♪濃厚なめらか～カスタードプリン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (１)の材料を耐熱容器に入れて１分半チン、バニラビーンズは中身を取り出した後さやは取り除く。

2. 2

   (２)を合わせて混ぜた所に、冷めないうちに(１)を少しずつ加えてよく混ぜる。

3. 3

   そこへ(３)を合わせて混ぜてザルで漉し、下に氷水を置いてとろみがつくまで混ぜながら冷やす。

4. 4

   とろみがついたら容器に流し入れ冷やし固める。
   作っておいたカラメルをかけて完成！

5. 5

   (カラメル.グラニュー糖60ｇ水20ｇ熱湯30ｇ)
   
   鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、茶色く色付いてきたら火を消して熱湯を加える。
   
   鍋をゆすり全体にとろみがついたら完成。