ひんやり美味しい、手作りずんだアイス♪ レシピ・作り方

Name: ひんやり美味しい、手作りずんだアイス♪
Total time: 2 h
Yield: 4～5
Ingredients: (ずんだ); 枝豆(柔らかくしたもの) 100～150ｇ; 砂糖.牛乳.生クリーム 20ｇずつ(枝豆150の時は牛乳+10ｇ; 塩 ひとつまみ; (アイス); 卵 2個; 生クリーム 180ｇ; 砂糖 40ｇ; バニラビーンズ 少々

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1時間以上
500円前後

ひかりママ＊

仙台でよく食べられている、枝豆をすりつぶしたずんだ、手作りアイスクリームと合わせてみました♪

みんながつくった数 2件

材料（4～5人分）

(ずんだ)

枝豆(柔らかくしたもの): 100～150ｇ

砂糖.牛乳.生クリーム: 20ｇずつ(枝豆150の時は牛乳+10ｇ

塩: ひとつまみ

(アイス)

卵: 2個

生クリーム: 180ｇ

砂糖: 40ｇ

バニラビーンズ: 少々

作り方

1

ずんだの材料を合わせてブレンダー等でペーストにする。
2

卵に砂糖半量を加えてしっかり泡立てる。
3

生クリームにバニラビーンズと砂糖の残り半量を合わせて８分立てにし、ずんだペーストを加える。
4

ヘラで下からすくうように混ぜ合わせる。
5

そこへ泡立てた卵を2回に分けて加え、再度下からすくうように混ぜ合わせる。
6

タッパー等に流し入れ、冷凍庫で５～６時間冷やして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一番美味しいのは、固まった直後。一晩冷凍庫に入れると少しカチカチになるので、出して少し溶かしてから食べてください^^*

きっかけ

暖かくなってきて、アイスが美味しい時期！好きなずんだを合わせてみました！

公開日：2016/04/23

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このレシピを作ったユーザ

ひかりママ＊こんにちは♪ 娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^* おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪ 和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪ 娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。 . 簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪ ただ今多忙の為レシピお休み中です。