まるでチーズケーキ♡ヘルシーヨーグルトケーキ♪ レシピ・作り方

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ひかりママ*
スキムミルクたっぷりでカルシウムもとれちゃう♪食べてびっくり♡まるでチーズケーキのようなヨーグルトケーキです♡

15cmの丸型を使用しています。
みんながつくった数 5

材料(4〜8人人分)

無糖ヨーグルト
水切り後約200g
スキムミルク
100〜120g
2個
牛乳(生クリーム、豆乳混ぜてもok)
100cc(生クリームだと濃厚でオススメ
1g(好みで)
砂糖
大3〜4
薄力粉
30g
ビスケット(なくてもok)
適量

作り方

  1. 1
    ヨーグルトを水切りする(あまりギチギチにしなくてok滑らかにしたクリチ位がベスト)

    スキムミルクと合わせて少しふやかした後よくまぜる。
  2. 2
    材料を全部合わせて、ミキサーかブレンダー等で滑らかに撹拌する。

    ※生クリームを使う場合、手間ですがゆるくホイップして合わせると出来上がりの食感、味がさらによくなります。
  3. 3
    シートを敷いた型に入れ、好みでクッキーをパラパラ。

    180℃に予熱したオーブンで20〜30分くらい焼く(途中アルミ)
    真ん中まだゆるゆるだったら庫内に少し放置する。
  4. 4
    取り出しあら熱がとれたら冷蔵庫へ。
    よく冷やしてから食べます。

    写真は焼き上がりすぐでまだ熱いです。生地を2色に分けてピンクマーブルにしました。

    余ったホエーはスムージーに♪
  5. 5
    写真、別な日に焼いた物。

    ビスケットをコーンフレークにして、生地にドライフルーツを混ぜ込みました♪

おいしくなるコツ

☆生地、型に入れる時結構トロトロですが、焼くと固まります♪ ☆ビヒダス脂肪0ヨーグルト使用で水切り後約200gになりました、脂肪分の多いヨーグルトだと水切り後の量が増えます、調節お願いします。 あまり固く水切りすると食感が固くなります。

きっかけ

パン作りの為に買ったスキムミルク、、。 なかなか減らないので、ヨーグルトと混ぜて娘に食べさせようと味見したらクリームチーズの味! 代用してケーキを焼いてみました!節約できて美味しいケーキになりました♡

公開日:2014/01/18

関連情報

カテゴリ
ヨーグルトを使ったお菓子
料理名
まるでチーズケーキ♡ヘルシーヨーグルトケーキ♪

このレシピを作ったユーザ

ひかりママ* こんにちは♪ 娘と夫との3人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^* おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪ 和食や鶏肉(特にヘルシー&安価な胸肉)を使ったものも好きです♪ 娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。 . 簡単に出来る!ヘルシー!身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪ ただ今多忙の為レシピお休み中です。

つくったよレポート( 2 件)

2016/11/16 00:19
塩味も効いていてとても美味しかったです!家族からも大好評でした。ご馳走様でした!
merryeri
嬉しいお言葉にレポ、ありがとうございます(´;ω;`)♡喜んでいただけてなにより♪美味しそうな写真を見て、私も久々に焼きたくなりました(ˊᵕˋ)
2016/02/26 16:08
スキムミルクを消費したくてたどり着きました(^_^;)できちゃうんですねチーズケーキが!驚き&とても美味しかったです♪ごちそうさまでした~m(__)m
はい 山田です
本物チーズケーキには及ばないですが、喜んでいただけて嬉しいです(๑´ω`ノノ゙✧ありがとうございます♪

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