簡単！鮭の昆布巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は水で戻しておきます。
   その間に、鮭の皮と骨を取り除き、3切れに切り分けます。

2. 2

   戻した昆布の水気を拭き取り、20センチくらいの長さにカットします。
   鮭を2切れづつ巻きます。
   巻き終わりを爪楊枝でしっかりと止めます。

3. 3

   鍋に②を入れ、水、酒、みりん、醤油を入れて強火にかけます。
   沸いたら、アクをとり、弱火で20分～30分ほど煮ます。
   昆布がやわらかくなったら完成です。