ほわほわしっとり☆自慢のシフォンケーキ-プレーン- レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄、油、お湯、バニラビーンズをボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。

2. 2

   薄力粉をふるって、１に入れ、泡立て器で混ぜる。
   オーブンを170度に予熱し始めておく。

3. 3

   別のボウルに卵白にグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。角が立つまでしっかり立てる。

4. 4

   ２に３のメレンゲをゴムべらでひとすくい加え、ゴムべらで底からすくうようにして混ぜる。

5. 5

   ４をメレンゲのボウルに戻し入れて、ゴムべらで泡をつぶさないように底からすくうようにして混ぜる。混ぜ過ぎ注意!!

6. 6

   シフォン型に流しいれて、ゴムべらで表面を平らにならす。

7. 7

   170度に予熱したオーブンで30分～40分焼く。
   竹串をさして生地が付いてこなかったらＯＫ。

8. 8

   型をさかさまにして冷ましたらできあがり☆