セミドライトマトのカップドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを横半分にカットし、スプーンでタネを取り除きます。
   （風通しが良く、太陽があたるところなら室内でもOK)

2. 2

   晴れた日なら5時間くらいで十分です。トマトの水分が1/3位減った感じになればOKです。

3. 3

   フライパンにバター、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを中火で炒めます。玉ねぎが透き通ったら、ご飯を加えます。ほぐしまがら良く炒め、塩、こしょうをします。

4. 4

   生クリーム、チーズ半分と、バジルも入れ、しっとりとさせます。

5. 5

   生クリームに火が通り、ご飯がクリーミーになったら、一旦取り出します。
   オーブンを180度に余熱しておきます。

6. 6

   トマトに⑤と詰めて、残りのチーズを乗せます。
   180度に熱したオーブンで、15分焼きます。
   チーズに焼き色が付いたらオーブンから取り出しパセリをかければ完成です。