お好み焼きとサラダのお弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好み焼き粉を水でとき、キャベツの千切りを入れてよく混ぜ合わせます。

2. 2

   フライパンに油をしき、１を入れて広げます。
   大きな1枚にするとひっくり返しが難しいので、半分の大きさ×2枚にします。

3. 3

   ２の上に肉を広げてのせます。卵をよくといて、全体に回しかけます。
   すぐにひっくり返し、蓋をしてしばらく蒸し焼きにします。
   フライ返しでおさえながら、中までしっかり火をとおします。

4. 4

   焼けたらお皿にとってソースを塗り、冷まします。
   半分の大きさのお好み焼きを６等分に切り、２段重ねに詰めます。

5. 5

   サラダ★
   キャベツは千切りに、レタスはひと口大に切り、冷水に浸しておきます。
   シャキッとしたらざるに上げペーパーで水分をしっかり吸い取ります。

6. 6

   ハムは大きい花形で、にんじんは小さい花形でくり抜き、にんじんは塩茹でしておきます。
   サラダに飾り付けて関西です。