ハムカツ　キャベツ挟みました！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは荒めのみじん切りにして片栗粉を塗し軽く混ぜます。卵1/2と混ぜ合わせて置きます。
   人参は3mmくらいの棒状に刻んで置きます。ハムに刺せるくらいの太さで。

2. 2

   ←厚切りハム、これで厚さ4〜5mmが8枚で320gです。

3. 3

   ハム1枚の上に工程1のキャベツ1/4量を乗せて、ハムで挟みます。

4. 4

   ハムの廻りを工程1の人参を下まで刺しこみ止めます。
   ※これでバラけません。

5. 5

   薄力粉→卵→パン粉の順に付けて

6. 6

   170〜180℃くらいに温めた油で揚げます。
   こんがり小麦色になればOKです。

7. 7

   お好みで半分にカットして、盛り付けて完成！