卵がふわふわ！ほうれん草とベーコンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっと茹でて、水気を絞る。
   ベーコンは、1.5cm幅に切る。
   ボウルに、卵とマヨネーズ、塩、胡椒を入れて混ぜる。

2. 2

   中火にかけたフライパンに油を入れて、卵液を入れる。
   シリコン製のヘラで、円を描くように混ぜる。
   卵が半熟のスクランブルエッグになったら、お皿に取り出す。

3. 3

   油を追加して、ベーコンを炒める。
   焼き色が付いたら、ほうれん草を入れて炒める。
   全体に油が回ったら、オイスターソースで味付けする。
   卵を戻し入れて、さっと混ぜる。