簡単 パイナップルケーキ（卵無し） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「パイナップル」を荒みじん切りにします。

2. 2

   「パイナップル」「砂糖」を中火で煮込みます。

3. 3

   煮詰まったら（10分ぐらい）パイナップル餡は完成で、冷やしておきます。

4. 4

   「バター」「砂糖」「牛乳」をボールに入れて電子レンジで30秒～40秒チンして良く混ぜます。

5. 5

   続いて「薄力粉」を入れて切り混ぜ、生地を固まりにします。（柔らか過ぎる場合は5分程度冷やします。）

6. 6

   クッキー生地を30g毎、パイナップル餡を15g毎に分けます。
   ＊余ったパイナップル餡はヨーグルト等と食べてもOK。

7. 7

   手でクッキー生地を広げておわん型にし、パイナップル餡を包みます。

8. 8

   丸くしていきます。（慣れれば簡単に包めます。）

9. 9

   型にセッティングします。型無しは少し平べったくします。

10. 10

    型を使う場合は押し棒でギュっとします。

11. 11

    準備出来たため、余熱したオーブン190℃でまずは10分間焼きます。

12. 12

    10分後に取り出して型有りは再度ギュっとします。裏返して再度10分焼きます。

13. 13

    焼き上がりました。しっかり焼きあがると型からはスルっと外れます。