くるみ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこは3等分して丸めておく。
   
   クルミは粗みじん切りにする。
   
   バットにきなこをしいておく。

2. 2

   耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れ、泡立て器でよく混ぜる。白玉粉が溶けたらラップなしでレンジで1分加熱する。

3. 3

   取り出してへらでよく混ぜ、もう1分加熱する。
   
   さらによく混ぜ、均一になったらもう1分加熱し、取り出してクルミを加えて混ぜる。

4. 4

   きなこをしいたバットに生地を出し、上にもきなこを振りかけ、平らにして粗熱が取れるまで置く。

5. 5

   生地を3等分してあんこを乗せて包み、周囲に再度きなこをまぶして出来上がり。