豚肉とキャベツのオイスター焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは短冊切りにする。
   
   豚肉はざく切りにして*醤油をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1をしき、キャベツを入れて火が通るまで炒める。塩とコショウで味を調えて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに残りのごま油をしき、麺を並べておく。空いた部分に肉を広げる。
   
   中火で焼き色がつくまで焼いて裏返す。

4. 4

   オイスターソースと醤油を入れて麺をほぐし、水分を飛ばすように痛めて塩とコショウで味を調える。

5. 5

   キャベツを加えて混ぜて器に盛り付け、鰹節を振りかける。

6. 6

   別のフライパンで目玉焼きを作って乗せ、青のりを振り、紅ショウガを添える。