豚コマ&トマト缶詰DE★ミートソースパスタ レシピ・作り方

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まめもにお
ひき肉がなかったので、豚コマ肉で作ったら、ボリューム感のあるミートソースになりました。隠し味にウスターソースを入れると、コクのあるソースになりますよ。
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材料（4人分）

豚コマ肉
400g
玉ねぎ
1個
トマト缶詰
一缶
⚫︎ニンニクチューブ
3センチ
⚫︎塩、胡椒
適量
⚫︎コンソメ
1個
⚫︎砂糖
大さじ1
⚫︎ウスターソース
大さじ3
⚫︎トマトケチャップ
大さじ3
⚫︎水
200ml
パスタ
4人前
オリーブオイル
適量
★粉チーズ
適量
★細青ネギ
あれば、1本。

作り方

  1. 1
    豚コマ肉は、粗みじん切りに。

    玉ねぎは、みじん切りに。

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを中火で炒めます。

    しんなりしたら、豚コマを入れて炒めます。
  2. 2
    肉に火が通ったら、トマト缶詰と⚫︎の調味料を入れます。

    とろみがつくまで、弱火に変えて火を通します。

    たっぷりのお湯に、分量外の塩を入れます。

    パスタを標準通りに茹でます。
  3. 3
    茹で上がったパスタに、オリーブオイルを絡めます。

    お皿にパスタを入れて、ミートソースをかけます。

    小口切りにした青ねぎを散らして、出来上がり。

    お好みで、粉チーズをどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚コマ肉は小さ目に切ると、ひき肉と変わらない美味しさになりますよ。 砂糖とウスターソースは、入れると甘みとコクが出て美味しいです。

きっかけ

ひき肉がなかったので豚コマで作ったら、思った以上に美味しく出来ました。

公開日：2021/08/06
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関連情報

カテゴリ
ミートソースパスタのお弁当（子供）作り置き・冷凍できるおかず豚こま切れ肉・切り落とし肉パスタソース
関連キーワード
簡単 パスタ ミートソース トマトパスタ
料理名
ミートソースパスタ

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まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

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