15cm丸形でバスク風チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズと卵は室温に戻しておく。

2. 2

   型に水で濡らしてからクシャクシャにしたオーブンペーパーをしいておく。
   
   オーブンは240℃に予熱する。

3. 3

   材料を上から順にボウルにいれ、その都度なめらかになるまで混ぜていく。粉は振るって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   型に流し入れ、240度25分、表面にしっかりした焼き色が付くまで焼く。
   
   しっかり冷やして型から出し、食べやすく切り分ける。

5. 5

   クリームチーズは200~225gの間であれば美味しく作れます。